Đặc sản nấm hương rừng – Món quà của thiên nhiên Tây Bắc

Nấm hương dường như là một gia vị quá đỗi quen thuộc, dễ tìm kiếm nhưng giờ đây càng ngày lại đang bị lấn át bởi các loại nấm nhập khẩu không rõ nguồn gốc. Ngày hôm nay, hãy cùng với dacsanvungcao.net tìm hiểu về đặc sản nấm hương rừng, mà cụ thể là nấm hương rừng Sapa nhé!

Đặc sản nấm hương rừng
Đặc sản nấm hương rừng (Ảnh ST)

Đặc sản nấm hương rừng Sapa

Sapa không chỉ nổi tiếng là một vùng đất có phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, một địa điểm du lịch yêu thích của nhiều du khách bốn phương, mà đây còn là nơi lưu giữ những nét văn hóa ẩm thực hết sức tinh tế và độc đáo. Sapa được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho quá nhiều những đặc sản vùng núi vô cùng thơm ngon, trong đó không thể không nhắc đến đặc sản nấm hương rừng Sapa.

Đặc sản nấm hương rừng
Nấm hương rừng (Ảnh ST)

Đặc sản nấm hương rừng Sapa, xét về hình thức thì cũng giống như các loại nấm hương khác, nhưng khi ăn sẽ giòn hơn, nghe sựt sựt rất đã miệng, nấm hương rừng có mùi thơm tự nhiên, rất thích hợp cho các món xào, hay cả những món lẩu vẫn giữ nguyên được mùi thơm của nấm mà không hề lấn át đi các vị thơm của các thực phẩm khác. Các món xào và lẩu có nấm hương rừng có lẽ là hai loại món ăn được nhiều khách đi tuor Sapa lựa chọn nhất.

Có lẽ cũng chính vì những điều đặc biệt của đặc sản nấm hương rừng mang lại mà những ai có cơ hội đến với Sapa cũng đều phải thưởng thức một lần món ăn chế biến từ nấm, và khi ra về cũng không quên mua một chút về để làm quà cho gia đình và bạn bè.

Đặc sản nấm hương rừng
Món ăn từ nấm hương rừng (Ảnh ST)

Đặc sản nấm hương rừng khô được bày bán quanh năm tại chợ Sapa. Với loại nấm này, bạn chỉ cần ngâm một vài tai nấm thôi, là đã thấy hương thơm của nấm tỏa ra nhè nhẹ chứ không hề bị gắt hay quá nồng như các loại nấm không rõ nguồn gốc đang được bày bán tràn lan trên thị trường ngày nay. Chính cái hương thơm nhẹ nhàng ấy đã làm cho những món ăn như canh măng, hay món giò xào ngày Tết trở nên thơm ngon hơn, dậy mùi hơn rất nhiều.

Những tác dụng của đặc sản nấm hương rừng

Không chỉ là một gia vị làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, đặc sản nấm hương rừng còn là một món ăn trị liệu, rất giàu chất khoáng, vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.

  • Bổ sung sắt

Nấm hương nói chung và đặc sản nấm hương rừng nói riêng là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, những người cao huyết áp, tiểu đường hay trẻ em suy dinh dưỡng. Nấm hương mang vị ngọt tính bình, có công dụng bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, tiêu đờm, hòa huyết.

  • Giải độc, bảo vệ gan

Nấm hương còn có tác dụng giải độc và bảo vệ gan rất tốt, bởi các polysaccharide trong nấm hương có khả năng hoạt hóa miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B – đây là những tế bào đóng vai trò chính trong việc bảo vệ cơ thể.

  • Tăng cường hệ miễn dịch

Đặc sản nấm hương rừng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ức chế các tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, …

  • Kéo dài tuổi thọ

Ngoài ra, nấm hương còn có tác dụng làm giảm chất mỡ trong cơ thể, từ đó có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ.

Chỉ thế thôi cũng có thể thấy được đặc sản nấm hương rừng không chỉ là một thức quà mà thiên nhiên Tây Bắc dành tặng cho chúng ta mà đây còn là một “dược liệu” rất tốt cho sức khỏe con người. Nếu đến Sapa một ngày sắp tới, đừng quên bỏ túi đem về thứ đặc sản quý giá này để dành tặng cho những người mình thương yêu.

One thought on “Đặc sản nấm hương rừng – Món quà của thiên nhiên Tây Bắc

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *